たくさんの人たちに日々を支えられている「石の蔵」。
このジャーナルでは、個性豊かなキーマンを取材、ご紹介していきます。
今回は、早瀬貴志マネージャーです。石の蔵らしさを考えた接客サービスについて、またソムリエとしての知識を生かした和食とワインの提案など、石の蔵スタッフ側の想いをのせてお伝えします。













「マネージャー 早瀬貴志」
「田中潤さん (鉄作家) × 上野仁史 (「石の蔵」代表)」
「川上裕之さん (華道家) × 上野仁史 (「石の蔵」代表)」
「シェフパティシエ 渡部祥浩」
「富田文隆さん (家具/木工) × 上野仁史 (「石の蔵」代表)」
「「海老原ファーム」
海老原秀正さん」
「
「
「上野仁史 「石の蔵」代表」
「熊谷稔 料理長」
たくさんの人たちに日々を支えられている「石の蔵」。
このジャーナルでは、個性豊かなキーマンを取材、ご紹介していきます。
今回は、早瀬貴志マネージャーです。石の蔵らしさを考えた接客サービスについて、またソムリエとしての知識を生かした和食とワインの提案など、石の蔵スタッフ側の想いをのせてお伝えします。